SAKE 酒

-川鶴酒造-

純米Advance

  原材米 :さぬきよいまい

 味 の 分 類 : 旨味と膨らみ、

       一層のキレ味と喉越しの良さにこだわりあり

 アルコ―ル度 : 16

 日本酒度 : +2

 精米歩合% : 58

¥1,404

  • 在庫切れ

-米鶴酒造-

純米大吟醸自然流

蔵人自ら栽培した特別栽培米(減農薬・減化学肥料)「出羽燦々」で寒仕込みした純米大吟醸酒です。2010年のIWC(インターナショナルワインチャレンジ)にてcommended(推奨銘柄)を獲得しました。 香りは上品でバランスがよく、米のうまみをしっかり味わえます。やわらかな口あたりでどなたでも楽しんでいただけるお酒です。

  原材米 :出羽燦々

 味 の 分 類 : 淡麗やや辛口

 アルコ―ル度 : 16

 日本酒度 : +1~+3

 精米歩合% : 50

 山形酵母 協会901

¥2,520

  • 在庫切れ

純米吟醸まほろば

山形県が独自に開発した酒米「出羽燦々」「山形酵母」オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を使用した純米吟醸酒です。ほんのりと穏やかな香り、ふっくらとしてやわらかい口当たりとなめらかで巾のある風味

  原材米 :出羽燦々

 味 の 分 類 : 淡麗やや辛口

 アルコ―ル度 : 15

 日本酒度 : +2~+4

 精米歩合% : 55

 山形酵母 山形

¥1,360

  • 在庫切れ

澤乃井  -小澤酒造-

大吟醸 凰(こう)

至純の酒を追求して醸した特撰大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦(特A)を35%まで磨き上げ、箱麹で製麹、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。

 タイプ別分類 : 華やかでなめらかなタイプ

製法 : 大吟醸

 味 の 分 類 : やや辛口

 アルコ―ル度 : 16.5

 日本酒度 : +4

 精米歩合% : 35

¥5,400

  • 在庫切れ

純米吟醸 蒼天(そうてん)

品の良い味と香が特徴。米の旨味を引き出した純米吟醸酒。

 タイプ別分類 : 爽やかで旨味のあるタイプ

 製法 : 純米・吟醸

 味 の 分 類 : やや淡麗・中口

 アルコ―ル度 : 15.5

 日本酒度 : +1

 精米歩合% : 55

¥1,620

  • 在庫切れ

彩は

杉の木で作った大きな仕込桶で醸造。ぬる燗が良し。

 タイプ別分類  : まろやかな旨口タイプ

 製法 :生酛

 味 の 分 類 : 濃醇・やや甘口

 アルコ―ル度 : 15.5

 日本酒度 : -1

 精米歩合% : 65

¥1,782

  • 在庫切れ

純米大辛口

澤乃井の定番酒。きっちりとしまった飲み口、きれの良い本格的な辛口。

 タイプ別分類  : すっきりしてキレのあるタイプ

 製法 :純米

 味 の 分 類 : やや淡麗・辛口

 アルコ―ル度 : 15.5

 日本酒度 : +10

 精米歩合% : 65

¥1,210

  • 在庫切れ